che ne dite se posto una nuova ricettina ?....nuova in senso alato...perchè è una delle mie tante ricette d'archivio ! Mi perdonate ? :-)
Di nuovo ancora non ho sperimentato niente...dato le temperature bollenti di questi ultimi mesi...e poichè la mia cucina è piccola e non ho un condizionatore...mi sono limitata ad accendere il forno per causa di forza maggiore...ovvero dov'è necessario l'uso di questo "nemico" della stagione estiva !
Ultimamente sono andata un pò troppo di prodotti confezionati che in fatto di gluten free non sono proprio il massimo......ma vi prometto che presto ricomincerò la mia produzione casalinga di dolci,pizza e via dicendo !
Per ora se vi accontentate vi posterò la mia ricettina dei Muffins al cioccolato estrapolata da un libro e modificata in versione gluten free...spero sia di vostro gradimento !
Ecco di seguito le foto e la ricettina :
INGREDIENTI:
130 gr cioccolato in polvere (ho usato quello dolce Perugina),
3 tuorli,
3 albumi,
100 gr di zucchero,
85 gr farina gf ( ho usato la DS food),
100 gr di burro,
1/2 bustina lievito per dolci (Safi)
PROCEDIMENTO:
Ho montato i tuorli con lo zucchero . In un pentolino ho sciolto il burro e ci ho aggiunto il cacao . In un'altra terrina ho mescolato la farina con il lievito per dolci .
Poi ho montato a neve gli albumi con un pizzico di sale .
Prima ho aggiunto tutta la parte liquida ( burro,rossi,bianchi) , ho aggiunto la farina e infine gli albumi cercando di non smontarli .
Poi ho acceso il forno a 180° per 30 minuti .
questi muffins perdonerebbero tutto :)
RispondiEliminabuonissimi i muffin a cioccolato sono i preferiti di mio figlio....
RispondiEliminaby da lia
Grazie Vicky e Lia...sono felice che le mie ricettuzze vi piacciono ! :-)
RispondiEliminaMolto belli i tuoi muffins, brava...anche i biscottini qui sotto, niente male! A presto.
RispondiEliminaGrazie Tinny...sono contenta che ti piacciono...a presto ! Bacioni !
RispondiEliminamolto buoni i muffins e al cioccolato poi sono super! buona serata, ciao :)
RispondiEliminabuoniii mi sa che li proverò :)) ciaooo
RispondiEliminaposso guardare la ricetta che senbra golosissima e al massimo annusare lo schermo...sono a dieta!Sob.....Buona serata Roberta...
RispondiEliminaCiao Luna,grazie Chiara...fra poco passo dal tuo blog...aspettamiiii !!! :-)
RispondiEliminaI muffins sono la mia passione. Li adoro a colazione con una bella tazza di latte freddo e quelli al cioccolato sono perfetti :D!
RispondiEliminaGrazie della visita, a presto ^__^
P.S. sai che mi incuriosisce il parrozo gluten-free? Avevi in mente di usare la farina di riso? Con questa pulce nell'orecchio mi sa che provo...
Ciao Federica,sei tu l'autrice del parrozzo ? Sì, vorrei provare a farlo con farina senza glutine...ma non so se riuscirà...staremo a vedere ! Grazie della visita !
RispondiEliminaHanno la cupoletta e sono belli gonfi, non posso non farti i complimenti!!! Con i muffins non ho un buon rapporto ma sono talmente buoni che continuo a sfornarli ugualmente!!! Un abbraccio e buonissima giornata
RispondiEliminaGrazie Marifra,questi sono gli unici che fin'ora mi son venuti bene...ora passao anche dal tuo blog...se ti và unisciti ai membri...:-) Un abbraccio anche a te !
RispondiEliminaSì Roby, la ricetta del parrozzo era la mia (quella ereditata dalla zia). A em adesso è venuto il chiodo della farina di riso al posto del semolino. Se ci provo e viene bene ti faccio sapere :)
RispondiEliminaQuando rinfresca ci provo anch'io...mi piacerebbe averti tra i miei sostenitori ! Che ne dici di unirti ? :-) Ti aspetto !!! Bacioni !
RispondiEliminariprovo a commentarti... non so perchè ci sono così tanti problemi in questi giorni!
RispondiEliminaComunque dicevo che so poco della cucina gluten free, ma guardando le tue ricette mi sembra che ci sia solo da farsi venire l'acquolina in bocca!
Ciao Paola,grazie ! In effetti basta usare gli strumenti giusti e tutto viene meravigliosamente bene...se ti piace diventa membro del mio blog...ciao Roberta ! :-)
RispondiEliminaEccomi qui, grazie per essere passata a trovarmi! Che bel blog, ottimi questi muffin!
RispondiEliminaciao!
RispondiEliminaio i muffin al ciok li faccio...mini, altrimenti a casa mia finiscono in 1 ora!!!
invece il formato MINI ti consente di pensarci due volte prima di mangiare il 3° muffin!!!!
Ciao FaTaGolosa...grazie di essere passata a trovarmi, se ti piace il mio blog, unisciti anche tu, ne sarei felice ! Ciao Roberta ! :-)
RispondiEliminabuoni questi muffin ne prendo 3 ok? kiss
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