Rotolo farcito alla Nutella

Care amiche e amici ,
ancora siamo bloccati dalla neve che non accenna ad andarsene...l'altro ieri il BLIZZARD, una vera e propria tempesta di neve...che a quella che c'era ne ha fatta accumulare altra, creando altri enormi disagi !
Uff...sono un pò stanca di essere tappata in casa, senza la possibilità di uscire, se non a piedi...per fortuna che ho la dispensa piena di farina e anche qualche vasetto di nutella...così ho avuto la possibilità di fare la mia prima sperimentazione del rotolo !
Non ci credereste mai...è la prima volta che lo faccio e sinceramente non credevo affatto mi riuscisse così bene....molto soffice e profumato !
L'ho preparato per il compleanno di mia mamma che è stato l'11 febbraio...stragoloso e slurp...con la nutella è una vera goduria !
Per fare questo rotolo, ho preso spunto dal sito di Giallo Zafferano che non delude mai...qui il link dettagliato e il video Le ricette di Giallo Zafferano e questo il link diretto alla ricetta Rotolo alla Nutella .
Qui di seguito vi lascio la mia ricettina e la mia relativa modifica ...e buona merenda o buona colazione ! :-)

INGREDIENTI:

- 100 gr di farina gluten free Sfornagusto BIAGLUT,

- 10 gr di miele,

- 5 uova medie,

- 1 bustina di vanillina (da Prontuario Aic),

- 140 gr di zucchero

PREPARAZIONE:

Preparate la pasta biscotto seguendo la ricetta che nel video . Estraete la pasta biscotto dal forno, toglietela immediatamente dalla teglia, poggiandola con tutta la carta forno su di un piano (1). Spolverizzate subito la superficie della pasta biscotto con dello zucchero semolato (2) (servirà a non farla appiccicare) e sigillatela immediatamente con della pellicola (3), ripiegandola anche sotto i lati in modo che la pasta biscotto, raffreddandosi, trattenga al suo interno tutta l’umidità che servirà a renderla elastica e l’aiuterà a piegarsi senza creparsi

ecco a voi la fetta...