Brownies al cioccolato fondente e noci

Ciao amiche e amici,
come state ? Oggi avevo voglia di pasticciare...bhè non è insolito a casa mia...a furia di provare però i chili aumentano...e io dovrò mettermi a dieta !
Vorrà dire che io cucino...almeno quando si tratta di dolci e mio marito mangia !!! Che ne pensate è una bella idea ? :D
A me sembra perfetta...così quello che ingrassa è lui ...hihihihihi !!!
L'altro giorno sono andata alla ricerca dei miei giornaletti di cucina...precisamente di dolci e ho trovato la ricetta dei Brownies che non è una scoperta scientifica, ma io non li avevo mai fatti e quindi ho voluto tentare l'esperimento in versione gluten free !
Bhè sinceramente non avevo idea se mi uscissero bene o meno, visto che non li ho mai fatti in versione glutinosa...devo dire che il risultato è ottimo e il profumo non ne parliamo...mamma mia !!!
Basta con questa cantilena ...ora vi lascio la mia ricetta calda calda...:P

INGREDIENTI:

- 150 gr di cioccolato fondente (Cioccoblocco Nestlè) ,

- 200 gr di zucchero ,

- 150 gr di burro Inalpi ,

- 150 gr di farina Sfornagusto Biaglut ,

- 2 uova ,

- 1 bustina di vanillina (San Martino) ,

- 1 cucchiaino di lievito per dolci (Safi) ,

- Zucchero a velo (Cannamela) .

- 75 gr di noci

PROCEDIMENTO:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde .

Lavorate a crema il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto soffice .

Incorporate le uova, il cioccolato fuso (non caldo), la farina,la vanillina, il lievito e le noci .

Amalgamate bene il tutto .

Versate il composto ottenuto in una teglia rettangolare (20 x 30) e livellatelo con una spatola .

Cuocete in forno già caldo a 170° per circa 40 minuti ,

Lasciate raffreddare a lungo nella tortiera, quindi tagliate a cubetti i Brownies e spolverizzateli di zucchero a velo .

 

Con questa ricetta partecipo al 2° Contest Finger Food del Blog Mary in cucina