Rifatte senza glutine: Gateaux au chocolat

Ciao amiche amici,
ci ritroviamo ogni 15 del mese con l'appuntamento delle RIFATTE SENZA GLUTINE...oggi quello che vi proponiamo è un goloso dolcetto al cioccolato !
Partecipo sempre con molto entusiasmo all'iniziativa che mi riguarda in prima persona,avendo un marito celiaco !
Devo dire che non mi sono usciti proprio come l'autrice del blog....vabbè come si suol dire "non tutte le ciambelle escono col buco" ! :-)
Confido che la prossima volta che li rifarò usciranno meglio,così sarà una strarifatta...ogni scusa è buona per annegare nel cioccolato che io e il resto della mia famiglia adora !
E chi non adora il cioccolato ? Portatemene qui 10...penso che non ci sarà nessuno che dica di no !!!! ;-)
Autoconvincimento per me che il cioccolato non ingrassa...eheheh !!!!
In ogni caso spero che la mia modesta versione vi piaccia....comunque erano sofficissimi e cioccolatissimi...davvero buoni questi tortini !
Quindi oggi siamo a casa di Simona e del suo bellissimo blog Glu fri e la ricetta da rifare era Gateaux au chocolat, quindi leccatevi i baffi e apriamo le danze !
Allora,ecco qui la mia versione dove ho modificato solo un tipo di farina, perchè da me non si trova, per il resto è rimasto tutto com'è !

INGREDIENTI:

- 100 gr di cioccolato fondente (io ho usato Cioccoblocco Nestlè),

- 2 uova,

- 35 gr di burro,

- 35 gr di zucchero di canna,

- 12 gr di farina di riso (Easyglut Pedon),

- 12 gr di fecola di mandioca (che io ho sostituito con la fecola di patate Sma-Auchan),

- 1 bustina di vanillina (Conad),

- zucchero a velo vanigliato (Colombo),

- pezzetti di cioccolato (quello sopra),

- sale

PROCEDIMENTO:

Accendere il forno a 220 gradi.
Sciogliere il cioccolato con il burro in un pentolino dal fondo spesso a fuoco basso o a bagno maria .

Sbattere in un mixer le uova con lo zucchero di canna, unire lo zucchero vanigliato o la vanillina

. Quando il composto é bianco e spumoso unire poco a poco il cioccolato fuso e la farina e mescolare bene.
Inburrare e infarinare degli stampini individuali distribuire l'impasto fino a 3/4, adagiare i pezzetti di cioccolato sulla superficie e poi coprire con il resto del composto .
Infornare e cuocere in forno caldo a 220 gradi per 8-10 minuti .
Spolverare con zucchero a velo .

la preparazione...

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