ROSE DEL DESERTO

Cari amici e amiche,
siamo giunti al weekend e oggi anche se c'è la stanchezza di tutta la settimana,avevo voglia di pasticciare e siccome in famiglia siamo molto ma molto golosi, ho optato per dei simpatici biscottini : Le Rose del Deserto .

Le Rose del Deserto sono dei dolcetti belli da vedere e buoni da gustare: un mix perfetto tra biscotti e cereali, ideali per un dolce risveglio o una golosissima merenda .

Bastano pochi e semplici ingredienti e davvero pochissimo tempo per realizzare questi sfiziosi dolcetti, che faranno felici grandi e piccini !!!

Le rose del deserto prendono il loro nome dall'omonima formazione minerale giallo ocra composta di cristalli di gesso, che si forma in determinate condizioni climatiche (zone desertiche).

INGREDIENTI:

- 200 GR DI FARINA GLUTEN FREE (MIXIT DS),

- 50 GR DI MAIZENA (UNILIVER),

- 200 GR DI MARGARINA (CONAD),

- 150 GR DI ZUCCHERO,

- 2 UOVA,

- 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI (SAFI),

- CORNFLAKES GLUTEN FREE (CEREAL MIX GIUSTO GIULIANI,con pezzetti di cioccolato fondente)

PROCEDIMENTO:

Far ammorbidire il burro senza che diventi liquido, unirvi lo zucchero e montare, incorporare le uova e montare ancora, quindi mettere la farina e la maizena continuando ad impastare. Infine aggiungere il lievito sempre mescolando bene.

Mettere i Corn Flakes in un piatto, formare delle palline piccole come una noce con l’impasto e passarle nei corn flakes in modo che si ricoprano completamente.
Disporre le palline così ricoperte sulla placca del forno rivestita con carta forno, non troppo vicine perché cuocendo gonfiano, e mettere in forno a 180° per 15/20 minuti finché non si gonfiano e prendono un bel colore nocciola .