Savoiardi home made con crema pasticcera

Buongiorno amiche e amici,
buon weekend a tutti ! Ieri ho voluto provare a fare un'esperimento dato che non avevo mai fatto i savoiardi ! Volevo farli io invece di comprarli,almeno sono più genuini, non ci sono troppi grassi e nemmeno conservanti vari .
Per accompagnare i savoiardi però ci voleva qualcosa che ci si abbinasse bene e ho pensato di preparare la crema pasticcera !
Per queste giornate così calde è l'ideale un dolcetto così....che ne pensate ? Allora ecco qui la mia ricettina :

INGREDIENTI PER I SAVOIARDI:

3 UOVA,

130 GR DI ZUCCHERO,

30 GR DI MAIZENA (Uniliver)

150 GR DI FARINA GLUTEN FREE (Ds foof)

PROCEDIMENTO:

In una terrina montare le uova con lo zucchero,affinchè non diventa un composto bello spumoso, poi aggiungere le farine mischiando lentamente in modo da non far smontare il composto . Formare dei bastoncini sulla carta da forno con la sac a poche oppure metterli negli appositi pirottini per fare i savoiardi .

Infornare a 150° per 15 minuti ....dovrete vederli ben dorati !

INGREDIENTI CREMA PASTICCERA:

2 UOVA,

2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO,

2 DI MAIZENA (Uniliver),

1/2 LITRO DI LATTE,

LA SCORZETTA DI LIMONE,

GOCCIE DI CIOCCOLATO (Decorì Lo Conte),

PREPARAZIONE DELLA CREMA:

Lavorare con la frusta l'uovo e lo zucchero finché non diventa spumoso e gonfio.
Aggiungere la scorzetta di limone .
Cuocere a bagno maria fino ad ottenere una crema leggermente spessa
La cottura deve essere lenta e regolare, girando spesso perché non faccia i grumi.
Lasciar raffreddare girando di tanto in tanto .

Infine per decorare ho messo le goccie di cioccolata e buon appetito....